蜀园川菜 Plats Sichuanais
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NOUILLES RAVIOLIS
1. Nouilles DanDan épicé au porc haché 🌶
13,80 €2. Soupe de nouilles au boeuf braisé 🌶
14,80 €3. Soupe de nouilles au boeuf
14,80 €4. Soupe de nouilles aux travers de porc 🌶
13,80 €5. Soupe de nouilles aux tripes de porc 🌶
14,80 €6. Soupe de pâte de riz au poulet
13,80 €7. Soupe de pâte de riz au boeuf épicé 🌶
14,80 €8. Pâte de riz aux tripes de porc 🌶
14,80 €9. Raviolis au porc à l'huile pimentée 🌶
10,80 €
PLATS FROIDS
10. "Bo Bo Ji" 🌶🌶
Brochettes mixtes de poulet, porc, crevettes, calamar,
tripes, boeuf, champignons et légumes à la sauce froide maison24,80 €11. Assortiment de boeuf à la sauce pimentée maison (faux-filet, coeur, langue, tripes émincés) 🌶🌶
16,80 €12. Poulet cantonais à la sauce de soja
15,80 €13. Cuisse de poulet à la sauce pimentée maison 🌶🌶
16,80 €14. Concombre à la sauce d'ail 🌶🌶
10,80 €15. Champignons noirs à la sauce vinaigré et pimentée 🌶
10,80 €16. Pâte de haricot vert à la sauce pimentée maison 🌶🌶
11,80 €
PLATS DE RIZ
17. Poitrine de porc cuite en deux fois aux poivron + riz 🌶
16,80 €18. Mapo Tofu (tofu au porc haché avec poivre Sichuan) + riz 🌶🌶
15,80 €19. Lamelles de porc à la sauce yuxiang + riz 🌶
16,80 €20. Poulet Gong Bao + riz 🌶
16,80 €
SOUPE
21. Soupe de poulet aux herbes chinoises
12,80 €22. Soupe à la courge cireuse et au porc croustillant
12,80 €23. Soupe de travers du porc avec carottes,mais et ignames
15,80 €24. Soupe au tofu et aux fruits de mer
(Calamar,crevettes,concombre de mer)12,80 €25. Soupe aux œufs et aux tomates
11,80 €
RIZ
26. Riz sauté à la sauce des haricots noirs fermentés
13,80 €27. Riz frit de Yangzhou
15,80 €
POISSON
28. Marmite de poisson grillé Sichuan avec légumes 🌶🌶🌶
(Bar entier, Pommesde terre, Racines de lotus, Algue, Peau de tofu, Oignons)36,80 €29. Marmite de poisson aux piments marines avec légumes 🌶🌶🌶
(Bar entier, Pommes de terre, Racines de lotus, Algue, Peau de tofu, Champignons Enoki)36,80 €30. Bar entier cuit à la vapeur
25,80 €31. Bar entier au piment haché 🌶🌶🌶
29,80 €32. Marmite de filet de poisson à Phuile pimentée 🌶🌶
26,80 €33. Bar entier à la choucroute chinoise et au cirton 🌶
26,80 €34. Bar entier à la sauce maison épicée 🌶
25,80 €35. Anguille à la plante moutarde marinee et au piment frais 🌶🌶🌶
26,80 €36. Anguille au piment mariné et à l'ail 🌶🌶
26,80 €
FRUITS DE MER
37. Crevettes croustillantes sautées au sel et poivre
22,80 €38. Crevettes sautées à la sauce Meiji avec piments frais 🌶
24,80 €39. Crevettes sautées à la sauce pimentée 🌶
24,80 €40. Crevettes grillé au jaune d'œuf salé
25,80 €41. Calamar au piment mariné 🌶🌶
21,80 €
VIANDES
42. Marmite mixte à l'huilepimentée 🌶🌶🌶
(Tofu du sang de porc, variété de viande, Champignon collybie, Champignon noir)26,80 €43. Marmite de bœuf à Phuile pimentée 🌶🌶
24,80 €44. Marmite aux tranches de bœuf fines et champignons Enoki à lasauce pimentée vinaigrée maison 🌶🌶🌶
22,80 €45. Marmite aux tranches de bœuf fines à l'huile pimentée 🌶🌶
22,80 €46. Bœuf sauté au poivre noir sur plaque de fer
18,80 €47. Bœuf sauté au poivre du Sichuan vert 🌶
20,80 €48. Bœuf sauté façon Sichuan 🌶
20,80 €49. Pousses de bambou sauvages et poitrine de bœuf 🌶
24,80 €50. Filet de bœuf tendre sautés 🌶🌶🌶
22,80 €51. Lapin au gingembre 🌶🌶🌶
28,80 €52. Lapin sauté au piment frais 🌶🌶🌶
26,80 €53. Sichuan grenouilles épicées 🌶🌶
25,80 €54. Pot au feu de grenouilles 🌶🌶
24,80 €55. Poulet croustillant sauté aux piments secs 🌶🌶
19,80 €56. Poulet Gong Bao
19,80 €57. Poulet aux châtaignes avec champignon
26,80 €58. Poulet au taro 🌶
25,80 €59. Pot au feu de travers du porc 🌶🌶
18,80 €60. Tripes de porc sautées façon sichuan 🌶🌶
21,80 €61. Tripes de porc sautées au piment 🌶
19,80 €62. Tofu du sang de porc et tripes de porc 🌶🌶
22,80 €63. Côtelettes du porc à l'ail
26,80 €64. Côtelettes d'agneau poivé épicé 🌶🌶
28,80 €65. Poitrine fine sautégrillé façon Hunan 🌶🌶🌶
18,80 €66. Jambonneau braisé Dongpo
21,80 €67. Jambonneau braisé à la sauce Yuxiang 🌶
22,80 €68. Lamelles de porc à la sauce Yuxiang 🌶
16,80 €69. Langue de canard au piment croustillant 🌶
22,80 €70. Langue de canard à la sauce de soja sucrée
22,80 €71. Langue de canard épicée 🌶🌶🌶
24,80 €
LEGUMES
72. Haricots verts sautés au porc haché
12,80 €73. Mapo Tofu
12,80 €74. Tofu au piment haché
12,80 €75. Pleurote royal épicé sauté au porc
18,80 €76. Chou-fleur épicé sauté au porc
16,80 €77. Choux sauté façon Sichuan
15,80 €78. Pommes de terre en lamelles
(Vinaigrées et épicé /à l'ail /à l'huile pimentée /sans épice au choix)11,80 €79. Choux Shanghai
(à l'ail /à l'huile pimentée /sans épice auchoix)10,80 €80. Liseron d'eau
(Vinaigrées et épicé /à l'ail /à l'huile pimentée/sans épice au choix)12,80 €81. Chou cantonais
(Vinaigrées et épicé /à l'ail / à l'huilepimentée /sans épice au choix)10,80 €
DESSERT
Moelleux au chocolat
6,80 €Mochi glacé (2pcs)
6,80 €
蜀园三味老火锅 Fondue Chinoise
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Sauce maison/per person
1,50 €
BOUILLONS
N01. Bouillon de champignons
12,80 €N02. Bouillon nourrissant
12,80 €N03. Bouillon de tomates
12,80 €N04. Bouillon de Sichuan 🌶
()Léger
()Moyen
()Fort15,80 €N05. Bouillon de Poulet aux châtaignes
14,80 €N06. Bouillon de choucroute chinoise 🌶
14,80 €N07. Bouillon aux Deux Saveurs
14,80 €N08. Bouillon aux Trois Saveurs
14,80 €
PETIT GOURMET
I01. Porc Croustillant
8,80 €I02. Ci Ba (Beignet de riz gluant avec du sucre roux)
6,80 €I03. Tarte à la citrouille
6,80 €I04. Pain chinois
6,80 €I05. Tempura aux crevettes
6,80 €
DESSERT
D01. Bing Fen (Gelée de glace au sucre roux)
4,80 €D02. Soupe sucrée de boulettes de riz glutineux fermenté
4,80 €
VIANDES
V01. Bœuf tendre coupé à la main (30s)
S: 6,8€
L: 9,8€6,80 €V02. Langue de bœuf (30s)
S: 6,8€
L: 9,8€6,80 €V03. Rouleaux de bœuf (30s)
S: 6,8€
L: 9,8€6,80 €V04. Rouleaux d'agneau (30s)
S: 6,8€
L: 9,8€6,80 €V05. Bœuf persillé (30s)
S: 7,8€
L: 10,8€7,80 €V06. Poitrine de porc (1min)
S: 6,8€
L: 8,8€6,80 €V07. Tranches de porc (1min)
S: 6,8€
L: 8,8€6,80 €V08. Bœuf pimenté maison (1min) 🌶
S: 6,8€
L: 9,8€6,80 €V09. Filet de poulet (3min)
S: 6,8€
L: 8,8€6,80 €V10. Saucisse Cantonais (30s)
8,80 €V11. Saucisse de Porc
5,80 €V12. Paté de porc (2min)
6,80 €V13. OEufs de caille (1min)
S: 4,8€
L: 6,8€4,80 €V14. Sang de canard (20s)
S: 6,8€
L: 8,8€6,80 €V15. Gésiers de poulet (2min)
8,80 €V16. Aorte de porc (20s)
9,80 €V17. Tripes de beuf spécial (12s)
10,80 €V18. Gras double de beuf (40s)
7,80 €V19. Intestins d'oie (30s)
9,80 €V20. Cervelle de porc (8min)
9,80 €V21. Rognons de porc (20s)
S: 6,8€
L: 9,8€6,80 €V22. Bœuf Wagyu (20s)
28,00 €V23. Bœuf braisé pimenté
S: 6,8€
L: 9,8€6,80 €V24. Tripes de porc pimentées
7,00 €V25. Pattes de poulet pimentées
7,00 €V26. Pieds de cochon pimentés
7,00 €V27. Langues de canard(1min)
9,80 €
BOULETTES
B01. Assortiment de boulettes
12,80 €B02. Boulettes de bœuf, porc inclus (5min)
8,80 €B03. Boulettes de porc à la coriandre (5min)
6,80 €B04. Boulettes de Poisson, porc inclus (2min)
8,80 €B05. Boulettes de Crevette, surimi inclus (2min)
8,80 €
FRUITS DE MER
F01. Tranches de cabillaud sans aretes (3min)
6,80 €F02. Surimi (1min)
S: 3,8€
L: 6,8€3,80 €F03. Seiche (1min)
S: 4,8€
L: 8,8€4,80 €F04. Purée de crevettes au caviar (2min)
9,80 €F05. Calmar (3min)
S: 5,8€
L: 8,8€5,80 €F06. Crevettes fraiches (5min)
S: 6,8€
L: 9,8€6,80 €F07. Pomfret (2min)
9,80 €
LEGUMES
L01. Assortiment de légumes
9,80 €L02. Algues (3min)
3,80 €L03. Mais (5min)
3,80 €L04. Epinards (30s)
3,80 €L05. Choux de Shanghai (2min)
3,80 €L06. Choux chinois (2min)
3,80 €L07. Concombre (2min)
3,80 €L08. Salade (30s)
3,80 €L09. Tranches de pommes de terre (30s)
3,80 €L10. Courge blanche (3min)
3,80 €L11. Broccoli (3min)
3,80 €L12. Champignons noirs (1min)
3,80 €L13. Chrysanthèmes des jardins (1min)
3,80 €L14. Igname (3min)
4,80 €L15. Pousses de bambou (2min)
4,80 €L16. Laitue asperge (2min)
4,80 €L17. Racines de lotus (2min)
6,80 €L18. Légumes GONGCAl (2min)
4,80 €L19. Mini Choux chinois (1min)
3,80 €
CHAMPIGNONS
C01. Assortiment de champignons
12,80 €C02. Pleurotus Eryngii (3min)
3,80 €C03. Champignons Enoki (2min)
3,80 €C04. Champignons de hêtre blancs (2min)
3,80 €C05. Pleurotes (2min)
4,80 €C06. Champignons parfumés (3min)
4,80 €C07. Champignons du bambou (2min)
5,80 €
PRODUITS DE TOFU
T01. Peau de tofu séché (2min)
3,80 €T02. Feuille de Tofu (2min)
3,80 €T03. Tofu (2min)
3,80 €T04. Boules de tofu frit (1min)
3,80 €T05. Tofu congelé (3min)
3,80 €T06. Tofu de poisson (3min)
4,80 €T07. Rouleau de tofu frit (1min)
4,80 €T08. Tofu séché en lanières (2min)
4,80 €
ACCOMPAGNEMENTS
A01. Riz nature
2,00 €A02. Udon (2min)
3,80 €A03. Hot pot Ramen (3min)
4,80 €A04. Vermicelles de patate douce (5min)
3,80 €A05. Pâte de riz gluant (5min)
3,80 €A06. Pâte de konjac (2min)
3,80 €A07. Raviolis de porc (5min)
4,80 €A08. Riz sauté aux Oeufs
6,80 €A09. Beignet frit chinois (2min)
3,50 €
BOISSONS FRACHES
Coca-Cola/Coca-Zéro 可乐 33cl
4,50 €Coca-Cola/Coca-Zéro 可乐 100cl
8,00 €Sprite 雪碧 33cl
3,50 €Sprite 雪碧 100cl
8,00 €Ice Tea 柠檬茶 25cl
3,50 €Ice Tea 柠檬茶 100cl
8,00 €Limonade 柠檬汽水 33cl
3,50 €Orangina 汽水 25cl
3,50 €Fanta 芬达 33cl
3,50 €Soda à l'orange 北冰洋 33cl
Orange Soda3,50 €Thé aux herbes 王老吉 33cl
Herbal Tea3,50 €Lait de coco 椰奶 25cl
Coconut Milk3,50 €Lait de soja 豆奶 25cl
Soy milk3,50 €Lait de soja 豆奶 100cl
Soy milk8,00 €Jus de litchi 荔枝汁 25cl
Litchi Juice3,50 €Jus Aloé Vera 芦荟汁 50cl
Aloe Juice4,00 €Jus Aloé Vera 芦荟汁 100cl
Aloe Juice8,00 €Jus de prune 酸梅汁 50cl
Plum Juice4,00 €Jus de prune 酸梅汁 100cl
Plum Juice8,00 €Thé au miel et au pamplemousse 蜂蜜柚子茶 50cl
Honey Pomelo Tea4,00 €Thé au miel et au pamplemousse 蜂蜜柚子茶 100cl
Honey Pomelo Tea8,00 €
EAUX MINÉRALES
Evian 依云 50cl
4,50 €Evian 依云 100cl
6,00 €San Pellegrino 圣培露 50cl
4,50 €San Pellegrino 圣培露 100cl
6,00 €Perrier 巴黎水 33cl
4,50 €
THÉ
Thé vert Dao Ren Mao Feng 道人毛峰绿茶 pers
Green tea Dao Ren Mao Feng5,00 €Thé vert Dao Ren Mao Feng 道人毛峰绿茶 théière
Green tea Dao Ren Mao Feng15,00 €Thé noir An Hua 安化红茶 pers
Black tea An Hua5,00 €Thé noir An Hua 安化红茶 théière
Black tea An Hua15,00 €Thé de chrysanthème 菊花茶 pers
Chamomile tea5,00 €Thé de chrysanthème 菊花茶 théière
Chamomile tea15,00 €Thé au jasmin 茉莉花茶 pers
Jasmine tea5,00 €Thé au jasmin 茉莉花茶 théière
Jasmine tea15,00 €
CAFÉ
Café Allongé/Serré 咖啡
2,40 €Café double 双倍咖啡
4,00 €Café crème 咖啡加奶油
4,00 €
BEER
Tsing Tao 青岛啤酒 33cl
5,00 €Tsing Tao 青岛啤酒 64cl
7,00 €XUE HUA Bière 5°雪花啤酒 64cl
7,50 €Asahi 5°朝日啤酒 25cl
5,00 €Asahi 5°朝日啤酒 50cl
8,00 €Heineken 5°喜力啤酒 25cl
4,50 €Heineken 5°喜力啤酒 50cl
8,00 €Affligem 6.7°修道院啤酒 25cl
5,00 €Affligem 6.7°修道院啤酒 50cl
8,00 €
VIN PÉTILLANT /SPARKLING
Mousseux Veuve Aubin Brut 14cl
5,00 €
ALCOOL CHINOIS
JiangXiaoBai 45°江小白 100ml
12,00 €Yang He Da Qu 38°洋河大曲 50cl
48,00 €Yang He Da Qu 52°洋河大曲 50cl
58,00 €Lu zhou lao jiao 52°泸州老窖 100ml
18,00 €Lu zhou lao jiao 52°泸州老窖 500ml
98,00 €Meijian Green Plum Wine (Original Flavor) 梅见青梅酒 330ml
18,00 €Meijian Green Plum Wine (Original Flavor) 梅见青梅酒 750ml
36,00 €
BUBBLE TEA
Thé noir au lait classique 招牌奶茶
Classic milk teaLait au sucre roux avec perles de tapioca 黑糖珍珠鲜奶
Brown sugar boba milkLait coco au taro avec sago 芋头椰奶西米露
Taro coconut milk with sagoThé au fruit de la passion 百香果绿茶
Passion fruit green teaThé citron à la mangue 柠檬芒果绿茶
Lemon tea with mangoFrappé mangue avec yaourt 芒果酸奶
Mango yogurt smoothieFrappé tropical au lait de coco avec sagou 杨枝甘露
Mango Pomelo coconut milk smoothie with sago
COCKTAIL 24CL
Sakura
Vodka, saké, jus de litchi, cranberry8,00 €Tropical Smooth
Malibu, ananas, mangue8,00 €Litchi Glamour
Soho ananas, mangue, grenadine8,00 €Cuba Libre
Rhum, citron vert, coca-cola8,00 €Whisky Coca
Whisky, coca-cola8,00 €Gin tonic
Gin, schweppes tonic8,00 €Mojito
Rhum, sucre de cannes, citron vert, menthe, eau gazeuse8,00 €Long beach
Vodka, tequila, rhum, gin, cranberry8,00 €Cosmopolitain
Vodka, triple sec, cranberry, citron vert8,00 €Pina colada
Rhum, malibu, ananas, lait de coco8,00 €